১০ টি বাঙালি খাবার স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি করতে সহায়ক, ঘন পাতাযুক্ত এই সবুজ শাক ভিটামিন কে, ই, ও ফোলেট সমৃদ্ধ। ভিটামিন কে স্ফিংগোলিপিড গঠনে সহায়তা করে, যেটি মূলত মস্তিষ্কের অভ্যন্তরে কোষ গঠন ও কোষের সঠিক কার্যক্ষমতার জন্য, বন্ধুরা এক মিনিট দাঁড়ান জাস্ট স্টার্ট করে আসি আমি একা একা শুটিং করছি বাড়িতে কেউ নেই আবার আমাকে ডিউটিতে যেতে হবে দেখুন এই ছবিটার দিকে লক্ষ্য রাখুন ঠিক আছে এখানে কিন্তু আপনি ব্রেইনকে দেখতে পাচ্ছেন একটা ব্রেইন হচ্ছে খুবই হেলদি যেটা আপনি দেখলেই মনে হবে ব্রেইনটা একদম রুষ্টপুষ্ট তাজা আছে পুরোটা একদম আপনার সঠিক ওজন আছে ব্রেইনটার মধ্যে যেটা একদম 25 বছর জওয়ান যাদের মানে দেখুন ব্রেইনটা কিন্তু 25 বছর বয়স পর্যন্ত বড় হয় ঠিক আছে এই 25 বছরের জাওয়ানের এই ব্রেইনটা কিন্তু এই পাশের ব্রেনটা আপনি দেখলে দেখতে পারবেন একদম মানে শুকিয়ে গেছে শুরু হয়ে।
গেছে ওজনটা কমে গেছে কেন এই জিনিসটা হয় কারণ হচ্ছে এই ব্রেনের মধ্যে এট্রপি হয়ে গেছে এট্রপি এইজ রিলেটেড এট্রপি হয় কারণ বয়স যখন হচ্ছে মানুষের ধীরে ধীরে আপনারও কিন্তু হবে বয়স হওয়ার পরে ধীরে ধীরে ব্রেনটা এভাবে শুকিয়ে যায় গাছ যখন একটা গাছ যখন বড় হয় বয়স হয় দেখবেন গাছের পাতা ঝরে ঝরে এভাবে বুড়া হয়ে যায় আপনিও বুড়া হয়ে যান ব্রেনটাও কিন্তু এভাবে বুড়া হয়ে যায় ঠিক আছে এটা কিছু মানুষের হয় কিছু মানুষের হয় না ঠিক আছে এটা একটা কমন ব্যাপার আপনি কিন্তু চাইলে এটাকে প্রিভেনশন করতে পারেন আপনার শরীর আপনার ব্রেইনকে এমন কিছু খাবার দেবেন আমি এই।
খাবারে কিছু বাঙালি আমাদের আশেপাশে আপনার বাংলাদেশ আমাদের ওয়েস্ট বেঙ্গল এইসব আশেপাশে খাবারটা পাওয়া যায় এমন খাবারের কথা বলব যে আমরা মন ভরে এই খাবারগুলো খাবো একদম কম দামে দেখুন বন্ধু এটা হচ্ছে শতকরা সাতকরা অনেকে হাতকরা বলে থাকে এই খাবারটা কিন্তু আমরা অনেক সময় ফ্লেভার হিসেবে ইউজ করি বিভিন্ন ডালের মধ্যে দেই মাংসের মধ্যে দেই এটা ক্যাপেন এটা কিন্তু আপনার ব্রেইনকে যে ব্রেইনের সেলগুলো ড্যামেজ হয়ে যে মরে যায় এটাকে কমাতে সাহায্য করবে আপনার ব্রেইনকে সুস্থ করতে সাহায্য করবে ঠিক আছে এটা আপনার ব্রেইনের যে কনজিগেটিভ ফাংশনটিভ ফাংশন মানে আপনার ব্রেইনের যে।
লজিক পড়াশোনা না মেমোরি ধরে রাখা আপনি কোন একটা জিনিস প্রবলেম সলভ করছেন এইসব জিনিসকে ইমপ্রুভ করতে সাহায্য করবে নাম্বার টু হচ্ছে কচুর লতি আরে কচুর লতি দেখতেও নার্ভের মত লাগে অনেকটা মানে নার্ভের যে অ্যাকশন বা ডেন্ড্রন যে লম্বা লম্বা থাকে কচুর লতিটা ওরকম লম্বা আমাদের ব্রেইনটা টোটালি কিন্তু নার্ভ পুরোটাই নার্ভ এবং ফ্যাট পুরোটা ফ্যাট দেখতে ফ্যাট লাগে আপনি খেয়েছেন কোনদিন মুরগির ব্রেইনটা খেয়ে দেখবেন খেতে কিরকম লাগে চর্বির মত লাগে তো আমাদের ব্রেইনটাও একটু এরকম ঠিক আছে এই নার্ভটা নার্ভটাকে কিন্তু এই কচুর লতি এটার মধ্যে একটা মানে এই যে।
১০ টি বাঙালি খাবার স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি করতে সহায়ক
কচুর লতিটা এটা কিন্তু আপনার একটা ভালো নার্ভের জন্য কিন্তু ব্রেইনের জন্য খুব হেল্পফুল কেন হেল্পফুল বলছি এটা আপনার যে মানে এমন কিছু নিউট্রিয়েন্টস থাকে যেটা বিজ্ঞান ভাষায় বলা হয় তার স্টেলন এই তার স্টেলনটা কিন্তু আপনার এটা সাইন্টিফিকালি কিন্তু আপনার ব্রেইনকে হেলদি রাখতে সাহায্য করবে আপনার ব্রেইনের ব্রেইনকে হেলদি রাখতে আপনার ব্রেইনের ফাংশনকে ইমপ্রুভ করতে কচুতি হেল্প করে তারপর হচ্ছে চালতা যাকে আপনি এলিফ্যান্ট আপেল বলা হয় এলিফ্যান্ট আপেল চালতার আচার খান তো আপনি এই চালতার আচার খাবেন কারণ এই চালতার আচারের মধ্যে আপনি প্রচুর পরিমাণে আপনার।
ব্রেনের যে ইনফ্লামেশন থাকে অনেক সময় ব্রেনের মধ্যে মাথা ব্যথা হয় ব্রেন প্রবলেম হয় ব্রেনকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করবে এই চালতার আচার এটা আপনার ব্রেনের স্ট্রেসকে কমিয়ে ব্রেনের যে ব্রেনের যে মেমোরির সাপোর্ট ব্রেনের যে টোটাল ফাংশনের সাপোর্ট এটাকে হেল্প করতে সাহায্য করবে আমাদের এরিয়ায় বন্ধু পাওয়া যায় কালো জাম এই কালো এরিয়ার মধ্যে কালো জামের মধ্যে স্পেশাল একটা জিনিস পাওয়া যায় যাকে বলা হয় এন্থোসাইনিন এই অ্যান্থোসাইনিনটা আপনাদের ব্রেইনের যে ফাংশনটা সেটাকে ইমপ্রুভ করতে সাহায্য করে আপনার ব্রেইনের মেমোরিকে ইমপ্রুভ করতে।
সাহায্য করে আপনার ব্রেইনের ফাংশনকে ইমপ্রুভ করতে সাহায্য করে বন্ধু এই ছবিটার দিকে একটু ভালো করে লক্ষ্য করুন দেখুন তো এই পাতাটাকে আপনি চিনতে পারেন কিনা এটার নাম কি এটার নাম হলো গুরমার লিফ এটা কোন একদিন ট্রেডিশনাল মেডিসিন হিসেবে ব্রেইনের জন্য ইউজ করা হতো আপনি এটা যদি খান তাহলে আপনার ব্রেইনের যে মেমোরি সেটা ইনক্রিস হবে এবং ভবিষ্যতে যে মেন্টাল ইলনেস হওয়ার সম্ভাবনা থাকে দেখবেন বয়স হয়ে গেলে মানুষ অনেক সময় কথা মনে রাখতে পারে না উল্টাপাল্টা কথা বলে এটা থেকে আপনাকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করবে ঠিক আছে আপনি যদি এটাকে আশেপাশে থাকে তাহলে আমাকে।
কমেন্ট করে জানাবেন আমার বাড়ির আশেপাশে এটা কিন্তু আপনি আমি কোনদিন দেখিনি হচ্ছে কুচু চিংড়ি কুচু চিংড়ি মানে একদম শুরু শুরু সাইজের যে চিংড়িগুলো থাকে এগুলো দেখবেন বাজারে খুবই কম কম উঠে কিন্তু এই শুরু সুরু চিংড়িগুলোর মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি এসিড থাকে দেখুন ওমেগা থ্রি ফ্যাটি এসিড আর আপনারা হয়তো আরো অনেক শুনেছেন কিন্তু এই ওমেগা থ্রি ফ্যাটি এসিড ব্রেইনের জন্য খুবই ক্রুশিয়াল একটা ব্যাপার যেটা আপনার ব্রেইনকে সুস্থ রাখতে খুব বেশি দরকার কারণ ব্রেইন পুরোটাই একটা ফ্যাট জাতীয় জিনিস দিয়ে তৈরি ঠিক আছে এই দেখবেন আপনি পুরোটা।
10টি খাবার যা স্মৃতিশক্তি এবং ফোকাস বাড়ায়!
ফ্যাটের মত একদম চর্বির মত তো এই ওমেগা থ্রি ফ্যাটি এসিডটা এটা পাওয়ার জন্য আপনি কোথায় পেতে পারেন ওমেগা থ্রি ফ্যাটি এসিড আমার আপনি অনেক নাম শুনেছেন হয়তো তাই না আজকে আপনাকে দেখিয়ে দিচ্ছি এই দেখুন ফাইটিকা ওমেগা 1000 এটা কিন্তু ওমেগা থ্রি ফ্যাটি এসিড দিয়ে তৈরি 100% প্রায় প্রায় 60 ক্যাপসুল থাকবে এটার মধ্যে পুরোটাই কিন্তু ওমেগা থ্রি ফ্যাটি এসিড যেটা আমি বলেছি আপনাকে ব্রেইনকে সুস্থ রাখার জন্য এটা আপনি খেতে পারেন আপনার ব্রেইনের হেলথ ব্রেইনের মেমোরিকে বৃদ্ধি করতে এটাকে হেল্প খেতে পারেন এই ওমেগা থ্রি ফ্যাটিস আপনার পুরো শরীরকে।
হেল্প করে আপনার শরীরের যে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি এসিডের ঘাটতি সেটাকে পূরণ করতে সাহায্য করবে কারণ আজকের দিনে আমরা যেসব খাবার খাই খাবারের যে রুটিনস গুলো সেগুলো মেইনটেইন করতে পারি না আপনি প্রতিদিন এই ওমেগা থ্রি ফ্যাটি এসিড একটা করে ক্যাপসুল খেতে পারেন যার মাধ্যমে আপনার কোলেস্ট্রলকে ট্রাইগ্রেসিস কে কমিয়ে আপনার হার্টকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করবে আপনার ইমিউনিটি স্ট্রং রাখবে আপনার যদি জয়েন্টে ব্যথা হয় আপনার বুনকে জয়েন্টের হেলথকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করবে তাছাড়া এই ওমেগা থ্রি ফ্যাটি এসিড আরো অনেক হেল্প করে আমাদের শরীরের মধ্যে এদের লিস্ট যদি।
বলা শুরু করি কোন শেষ হবে না আপনি সারাদিনের ওমেগা থ্রি ফ্যাটি এসিডের মানে ঘাটতিটা পূরণ করার জন্য আপনি এটা প্রতিদিন সকালে বা প্রতিদিন রাত্রে ঘুমাবার সময় খাওয়ার পরে আপনি একটা করে ক্যাপসুল খেয়ে ঘুমিয়ে যাবেন একটা খেয়ে দেখুন আপনার শরীরে কি পরিবর্তন আসে আশা করি বন্ধু অবশ্যই উপকার পাবেন কারণ এটা 100% একটা উপকারী একটা সাপ্লিমেন্ট আপনি নিতে চাইলে আমিন এবং কমেন্ট বক্সের মধ্যে amazon flipkart ওয়েবসাইট অনেক কিছু লিংক দিয়ে দেবো আপনার যাটা পছন্দ সেটা থেকে আপনি ক্লিক করলে এটা নিতে পারেন এটার দামও অনেক কম আছে কিন্তু একটা খেয়ে।
দেখুন আপনার শরীরকে আগে সুস্থ রাখুন খুব দরকার কিন্তু ঠিক আছে এবার আপনাকে একটা খাবারের কথা বলে দেই সেটা হচ্ছে মানে আক্রুট দেখুন আক্রুট দেখতেও কিন্তু ব্রেইনের মত লাগে অনেকটা এই খাবারটা কিন্তু আমাদের বাঙালি আমাদের এগুলো বাজারে পাওয়া যায় আপনি খুঁজলে পেয়ে যাবেন কিন্তু আমরা বাঙালি খাবারের মধ্যে থেকে একটু বাইরে আমি চলে গেছি কেন বলছি এই কাকরুটটা কারণ এটা টপ খাবার আপনার ব্রেইনের জন্য জন্য এটা মানে প্রায় একটা গবেষণায় প্রায় 1000 খাবার নিয়ে একটা গবেষণা করা হয়েছে গবেষণায় দেখা গেছে এই আক্রুটটা এটা কিন্তু একটা সেরা খাবারের।
মধ্যে টপ খাবারের মধ্যে একটা যেটা আমাদের পুরো শরীরকে হেলথ সুস্থ রাখতে সাহায্য করে পাশাপাশি আপনার ব্রেইনের হেলথকেও মেইনটেইন রাখতে কিন্তু সাহায্য করে তাহলে এই আক্রুটটা আপনি খেতে অবশ্য চেষ্টা করবেন নেক্সট হচ্ছে আপনি দেখুন এই যে বড়ই আমাদের বাঙালি খাবারের মধ্যে বড়ই কিন্তু খুবই হেল্পফুল ব্রইনের মধ্যে ভিটামিন সি থাকে এন্টিঅক্সিডেন্ট থাকে এই ব্রেইনটা এটার মধ্যে আপনার ব্রেইনকে সুস্থ রাখতে যে আপনার ব্রেইনের স্ট্রেস নেন বা অক্সিডেটিভ স্ট্রেস আপনার ব্রেইনের সেলগুলো ড্যামেজ হয়ে ব্রেইনটা ধীরে ধীরে শুরু হয়ে যাচ্ছে এটাকে কমাতে সাহায্য করবে যদি বড়ই আপনি।
স্মৃতিশক্তি বাড়ানোর ১০টি ঘরোয়া উপায়
খান তাহলে আপনার ব্রেইন সুস্থ থাকবে আমাদের এরিয়াতে এগুলো পাওয়া যায় বা কুলও খেতে পারেন আপনি তাছাড়া আপনি খেতে পারেন নিম লিফ দেখুন নিম লিফ কেন বলছি এটা ডিটক্সিফিকেশনে হেল্প করে আপনার ব্রেনকে পরিষ্কার করে রাখতে সাহায্য করবে আপনার ব্রেইনে যদি কোন ধরনের ইনফ্লামেশন হয় সেটাকে কমাতে সাহায্য করবে কারণ আপনি জানেন যে নিম হচ্ছে আমাদের মানে এন্টি ইনফ্লামেটরি প্রপার্টি থাকে নিমের মধ্যে এই নিমটা যদি আপনি খেতে পারেন বা নিমের রস আপনি খেতে পারেন আপনার ব্রেইনের জন্য কিন্তু অনেক বেশি হেল্পফুল তাছাড়া নেক্সট হচ্ছে 10 নাম্বার বলছি আপনি বাদানা বা।
আপনি যে বাদানা অনেকে আনহার বলে থাকে এই বাদানাটা একদম বীজ সহ আপনি খাওয়ার চেষ্টা করবেন এই বাদানা কিন্তু আপনার ব্রেইনকে অনেক বেশি হেল্প করতে সাহায্য করবে যদিও আমাদের এই এরিয়ার খাবার না এটা তারপরও আমি এটা বলছি কারণ নাম্বার মানে টপ খাবারের মধ্যে বাঁধানো কিন্তু একটা যেটা আপনার ব্রেইনকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে ঠিক আছে বন্ধু আমি যে খাবারগুলো বলেছি ম্যাক্সিমাম কিন্তু বাঙালি খাবার আমাদের এরিয়াতে কম দামে খাবারগুলো পাওয়া যায় যেটা আপনার ব্রেনকে সুস্থ রাখতে শুধু একটা দামি খাবার বলেছি সেটা হচ্ছে আক্রুট এই খাবারটা স্পেশাল খাবার যেটা আপনার ব্রেনকে।
সুস্থ রাখতে সাহায্য করে আপনাকে বা আপনার বাচ্চাকেও আপনি দিতে পারেন আপনার ব্রেনকে সুস্থ রাখার জন্য তাছাড়া যাদের ব্রেইনে প্রবলেম আছে বা ব্রেনকে মানে স্পেশাল ভাবে সুস্থ রাখতে চান উনারা কিন্তু এই সাপ্লিমেন্টটাও আপনারা খেতে পারেন ঠিক আছে এবং আপনি ব্রেনকে সুস্থ রাখার জন্য কিন্তু আপনার শরীরকে ওজন মেইনটেইন রাখতে হবে আপনার প্রতিদিন এক্সারসাইজ করতে হবে সঠিক খাওয়া-দাওয়া খেতে হবে আরো বিভিন্ন ধরনের খাবার আছে।
